পবিত্র রমজান মাস এলেই বিভিন্ন টেলিভিশনে ইফতারের আয়োজন নিয়ে নানা অনুষ্ঠান হয়। রমজানে রন্ধনবিশেষজ্ঞ কেকা ফেরদৌসীর উপস্থাপনা ও পরিচালনায় চ্যানেল আইয়ে প্রচার হচ্ছে ধারাবাহিক অনুষ্ঠান ‘কেকা’স রেসিপি’। প্রতি পর্বে নতুন মুখরোচক খাবারের রেসিপি নিয়ে দর্শকদের সামনে হাজির হন কেকা ফেরদৌসী। এবার তিনি নিয়ে আসলেন ‘ভালোবাসার শরবত’।
শরবতের নামকরণ প্রসঙ্গে কেকা ফেরদৌসী বলেন, ‘আপনারা ইচ্ছে করলে, এই রমজান মাসে খুব কম খরচে এই শরবতটি বানাতে পারেন। শুধু পরিবারের লোকজনই নয়, অতিথিদেরও খাওয়াতে পারেন এই শরবত। খুব একটা ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করা যায় এই শরবতটি। তাই আমি এর নাম দিয়েছি “ভালোবাসার শরবত”। আশা করি, এটি সবার ভালো লাগবে।’
‘ভালোবাসার শরবত’ বানাতে যা যা লাগবে–
এক বোতল প্রাণ লাচ্ছি, লেবুর রস, চিনি ও আনারস।
যেভাবে তৈরি করতে হয়–
এক বোতল প্রাণ লাচ্ছি পাত্রে ঢেলে নিন। এর সঙ্গে এক টেবিল চামুচ লেবুর রস মেশান। এরপর এক টেবিল চামুচ চিনির সিরাপ দিন। ভালোভাবে নাড়িয়ে এতে চার টেবিল চামুচ আনারসের জুস মেশান। তৈরি হয়ে গেল ‘ভালোবাসার শরবত’। এবার পরিবেশনের সময় গ্লাসে অল্প কিছু আনারসের টুকরা ও পরিমান মতো বরফ কুচি দিয়ে তা পরিবেশন করুন।
